Estoque · Visão geralDivergência entre sistema e prateleira
O saldo do sistema raramente bate com a contagem física — e ninguém sabe dizer onde a diferença nasceu.
Módulo de estoque · em desenvolvimento
Saiba o que tem, onde está e quando vence — em todas as suas unidades.
O Grivva registra cada entrada, saída, transferência e contagem do seu estoque com lote, validade e autoria. Menos perdas, menos planilhas, mais confiança nos números da operação.
Sistema em construção — estamos conversando com operações interessadas em conhecer a proposta.
Representação ilustrativa da interface em desenvolvimento.
O problema
O estoque diz uma coisa. A prateleira diz outra.
Na correria da operação, o controle costuma viver em planilhas, cadernos e na memória de quem estava no turno. O resultado aparece no fim do mês.
Produtos vencendo sem aviso
A validade só aparece quando alguém encontra o lote vencido. O prejuízo já aconteceu.
Compras no escuro
Sem visão confiável do que existe, compra-se de novo o que já tinha — ou falta o que mais gira.
Perdas sem causa conhecida
Desperdício, avaria, erro de preparo e consumo interno se misturam em um número só.
Várias unidades, nenhuma visão
Cada loja controla do seu jeito. Comparar, transferir e padronizar vira trabalho manual.
Tudo depende de planilha
Processos manuais, versões conflitantes e registros que dependem da boa vontade do turno.
A proposta
Cada movimento vira um registro. Cada número tem uma explicação.
No Grivva, o saldo não é um campo que alguém edita: ele nasce do histórico de recebimentos, transferências, contagens e ajustes — com autoria, lote, local e motivo. Quando um número parece estranho, dá para abrir e ver de onde ele veio.
Rastreabilidade
Todo item carrega lote, origem, local e histórico — do recebimento ao destino final.
Auditabilidade
Movimentos são registros imutáveis com autoria. Correções acontecem por ajuste vinculado, nunca apagando o passado.
Visão por unidade
Saldo por unidade, local e sublocal — e a visão consolidada da operação inteira.
Primeiro módulo · Estoque
O que o módulo de estoque está sendo construído para cobrir.
Tudo abaixo faz parte do escopo especificado do módulo em desenvolvimento — do recebimento à contagem, cobrindo o ciclo completo do produto dentro da operação.
Catálogo de produtos
Cadastro com unidade-base, embalagens, conversões e itens de peso variável.
Entradas e saídas
Recebimentos conferidos e movimentações registradas no momento em que acontecem.
Lotes e validade
Controle por lote com datas de recebimento, abertura e vencimento, e prioridade de uso.
Alertas de validade
Avisos graduais e configuráveis antes do vencimento, por produto ou categoria.
Transferências entre locais
Envio e recebimento confirmados de forma independente, com tratamento de divergências.
Inventários e ajustes
Contagens por área, produto ou lote, com diferenças justificadas e aprovadas.
Perdas e ocorrências
Registro estruturado com motivo, quantidade, responsável e destino.
Histórico e rastreabilidade
Linha do tempo completa de cada item, do recebimento à transformação.
Gestão por unidade
Estrutura de unidades, locais e sublocais configurável para cada operação.
Visão consolidada
Indicadores e relatórios operacionais com acesso ao registro que originou cada número.
O que muda na prática
Controle que se traduz em decisões melhores.
✓
Menos perdas
Validade acompanhada antes de virar prejuízo.
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Compras mais assertivas
Decisões baseadas no saldo real, não em suposição.
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Dados confiáveis
Números que batem com a prateleira.
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Menos planilhas
Registro no sistema, no momento do fato.
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Padronização entre unidades
O mesmo processo em todas as lojas.
✓
Visão da operação
O que tem, onde está e para onde foi.
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Responsabilidade clara
Cada registro tem autoria e contexto.
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Mais segurança nas decisões
Todo indicador se explica até a origem.
Como funciona
Um ciclo simples, repetido com disciplina.
- 1Estruture
Cadastre produtos, unidades, locais e sublocais do jeito que a operação funciona.
- 2Registre
Recebimentos, transferências e saídas entram no sistema no momento em que acontecem.
- 3Conte
Inventários e contagens cíclicas mantêm o saldo alinhado com a realidade.
- 4Monitore
Validades, mínimos e divergências geram alertas antes de virarem problema.
- 5Analise
Indicadores mostram perdas, giro e acurácia — com o histórico por trás de cada número.
Para quem
Feito para operações que giram estoque todos os dias.
De uma cozinha única a redes com estoque central e várias lojas: a estrutura de unidades, locais e sublocais se adapta à forma como a sua operação realmente funciona.
RestaurantesRedes de restaurantesCozinhas industriaisDark kitchensCentros de produçãoFranquiasOperações multiunidadeConfeitarias e padariasHamburgueriasOperações de delivery próprio
Plataforma
O estoque é o começo, não o limite.
O Grivva nasce como uma plataforma de gestão operacional. Novos módulos serão incorporados conforme o produto evoluir — sempre sobre a mesma base de dados confiáveis.
Estoque · em construçãoNovos módulos de gestão operacional · visão futura
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O sistema está em desenvolvimento. Solicite uma apresentação e conheça a proposta, o escopo do módulo de estoque e o caminho do produto.